Madeleines farcies au Nutella®
Pour les amoureux de gâteaux au Nutella®.
INGREDIENTS POUR 30 MINI MADELEINES OU 20 MADELEINES
- 2 œufs,
- 140 gr de beurre à température ambiante,
- 140 gr de sucre en poudre,
- 100 gr de farine,
- 100 gr de Nutella®,
- 1 pincée de sel.
PREPARATION
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Séparez les jaunes d’œufs des blancs. Montez les blancs en neige ferme à l’aide d’une pincée de sel.
- Mélangez le beurre et le sucre afin d’obtenir un mélange homogène. Ajoutez la farine, les jaunes d’œufs et le sel. Ajoutez-y délicatement les blancs d’œufs en neige.
- Beurrez les moules. Versez une noix de pâte dans chaque emplacement puis déposez une demi-cuillère à café de Nutella®. Recouvrez de pâte jusqu’au haut des empreintes.
- Ne pas mettre trop de pâte car les madeleines vont gonfler.
- Enfournez 10 minutes. Sortez-les du four quand elles seront dorées et gonflées.
- Laissez les tiédir sur une grille avant de les démouler.
